この時の「カクテキ講習会」 （笑）で教えてもらったカクテキがマジでウマウマだったので、先週木曜日に妹が2回目のカクテキを漬けてくれ、予定通り今日からが食べ頃となりました(≧▽≦)
今回は基本レシピから砂糖・塩ともに1割減で作ってもらいましたが、我が家的にはもう少しお砂糖控えめ、そして唐辛子増量でも良いかもしれません( ´艸｀) でもやっぱりカラウマですねぇ～～(⌒￢⌒*) またもや、やめられない、止まらない状態に陥り、今回もきっと数日で完食マチガイナイッ!!(￣ー☆
師匠のＫ子からはキムチ講習会の話もあるのですが…教えて欲しいのはヤマヤマなれど、簡単に作れるカクテキと違い、キムチの場合は漬け樽、重石、樽内部用の蓋、樽を覆うカバーなど、結構必要グッズが多いんですね(;^_^A
最大の問題は樽置き場が確保できるかどうか！
我が家の場合は置き場所が無い上に、重石などアタシが持てるワケもないため、断念せざるをえず…(_ _。)
ただ妹の家で、その場所を確保できるか検討中なので、もしもＯＫとなったら「キムチ講習会」は妹家で開催してもらう予定です～♪
そろそろＫ子師匠から絶品キムチが配給される頃☆
o(^^o)(o^^)oﾜｸﾜｸ
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