ぽんコート

年末に頂いた耶馬渓のおじさんが作った、でこぽん

今回は、2種類のコンポート、

皮を剥いててんさい糖煮

もう一つは、白ワインとてんさい糖で両方とも3時間コトコト

形があるからとっても美味しいく頂けました。

食感は、黄桃な甘さに似ている。

余った煮汁を葛粉で固めて一緒に食べるとまた美味しいですよ。