去年から咲き始めた
月桂樹（ローリエ）の花が
今年は沢山咲きました。
月桂樹は
花賊と言われるそうですが
香りが強いため
一度咲き始めると
その近くに咲く花の香りが
全て奪われてしまうためだとか。
我が家の月桂樹は雄の木
なのですが、香りが…
わからない。
どんなに嗅いでも葉の香り
だけのような…
花の香りだけなら
金木犀の方が花賊に
ふさわしい気もします。
でも、沢山花を咲かせて
くれたので嬉しくて
しばらく眺めていました。
こちらは
月桂樹の葉の冠をつけた妖精です。
常緑なので葉は一年中
収穫ができます。
生の葉より乾燥した葉の方が
香りが強いので、そのため
乾燥させて使うのですが
カレーやスープ等の煮込み料理
ブーケガルニやピクルス
にもいいですね。
その他チンキにしたり
化粧水にしたり薬用にも
使えます。
4mくらいに成長したので
開花後は剪定も兼ねて
収穫しようと思います。
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