マグロのさくを蒸して冷凍しておいたものを解凍し、トマトのフレッシュさと合わせた夏向きのサラダ、ツナはドレッシングにアンチョビを加えて味をを引き立て、トマトはちょっと甘みを利かせたドレッシングを使って、フルーティーな味に仕上げ、２つの個性をたのしみに----
材料：蒸したツナ200g 粗くほぐす
イタリアンパセリはみじん切り、セロリ又は赤玉葱薄切り
アンチョビ ２ フォークなどで良くつぶしてドレッシングにまぜる
ドレッシング：オリーブオイル、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩、胡椒
完熟トマト １個 湯むきし、切り分けて種を省く
バジル、粗くきざむ
ドレッシング：オリーブオイル、赤ワインビネガー／寿司酢を半々で、ハニーマスタード、塩、胡椒、ドレッシングはちょっと甘口に
材料：蒸したツナ200g 粗くほぐす
イタリアンパセリはみじん切り、セロリ又は赤玉葱薄切り
アンチョビ ２ フォークなどで良くつぶしてドレッシングにまぜる
ドレッシング：オリーブオイル、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩、胡椒
完熟トマト １個 湯むきし、切り分けて種を省く
バジル、粗くきざむ
ドレッシング：オリーブオイル、赤ワインビネガー／寿司酢を半々で、ハニーマスタード、塩、胡椒、ドレッシングはちょっと甘口に