メリット①低カロリー＆安い
もやしは100g当たり約15カロリーと超低カロリー。1袋でいうと30kcal程度。
それでもって、節約食材でも知られる安さも◎。
しかも、炒める・茹でるなどなど調理の幅も広い食材です。
メリット②栄養が豊富
一見あまり栄養がなさそうなもやしですが、実は栄養豊富なんです。
食物繊維やビタミンC、ビタミンB2、カリウム、葉酸、アスパラギン酸などさまざまな栄養がたくさん含まれています。
意外ですよね。
もやしの効果①ダイエット効果
もやしには、ビタミンB2が含まれています。
ビタミンB2は、脂質の代謝をサポートする働きがあるので、脂質の代謝が促され、ダイエットにとっても効果的と言えます。
もやしの効果②むくみ解消
もやしにはカリウムが含まれています。カ
リウムは余分な塩分や水分を排出してくれる効果があるので、むくみに対して非常に役立ちます。
もやしの効果③疲労回復
もやしには、アスパラギン酸が含まれています。
実はもやしにはアスパラの2倍の量が含まれています。
アスパラギン酸はアスパラガスから発見された成分で、
体内でエネルギー代謝を活発にし、疲労回復を早めてくれると言われています。
加えてタンパク質の合成を助け、皮膚の新陳代謝も活発にしてくれます。
もやしの効果④便秘解消
もやしには、食物繊維がたくさん含まれています。
ご存知、食物繊維は便を柔らかくしてくれ、腸内環境を整える働きがあります。
便秘がちな女性には嬉しい効果ですね。
