ちょっと見タンのような、レバーにしては白っぽい、なんだろこれ?おっ?柔らかいけどシャキッとして、うっ旨い!
塩コショウして軽く炒めただけらしいが、とにかくそのものの味があって、いや旨いです。
ブタハツというらしいです。吉祥寺で、安いから買ってきたとか。
焼肉屋さんでもお目にかかったことないし、謂わゆる知る人ぞ知る世界でしょうか?いやびっくりしました、美味くて。
うーむ。
ちょっと見タンのような、レバーにしては白っぽい、なんだろこれ?おっ?柔らかいけどシャキッとして、うっ旨い!
塩コショウして軽く炒めただけらしいが、とにかくそのものの味があって、いや旨いです。
ブタハツというらしいです。吉祥寺で、安いから買ってきたとか。
焼肉屋さんでもお目にかかったことないし、謂わゆる知る人ぞ知る世界でしょうか?いやびっくりしました、美味くて。
うーむ。