◇材料（２人分）
・牛肉
・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・しいたけ
・酒
・にんにく
・オイスターソース
・イチゴジャム
・レモン汁
・市販のカレールウ
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カレーにはいつもオイスターソースを隠し味に入れます♪
粉っぽさがなくなり、口当たりが良くなるのと、味に奥行きがでます。
今回、どうしても試してみたいことがあり、カレーを作ったというのもあります。
カレーにさらに、イチゴジャムと、レモン汁を加えてみました♪
先日の高知県の物産展で、値段が高くて購入をやめた、「土佐あかうしと文旦のカレー」。
実は試食を勧められ、試食させていただきました。
ほんのり甘くて牛肉の味が引き立ち、何が入っているのだろうと裏面をみたら、原材料の欄に、イチゴジャムと書かれていました。
文旦は用意できず、代わりにレモン汁を使用。
甘いのを入れるなら、カレールウはとっても辛いほうが良いだろうと思い、大辛のものを使いました。
夏季限定と書いてありますが、賞味期限内です（笑）
賞味期限を過ぎているのを使用しているのだろうと思われるのが嫌でしたので、賞味期限も写真に写るようにしました（笑）
ご飯の上にのっているのは、カレー屋さんでよく見かける漬物ではなくて、高知県物産展で購入した「万能おかずしょうが」です。
カレーといっしょに食べても、とてもよく合いました（‐＾▽＾‐）