うちの近所って、インドカレー屋さんがたくさんあるんですよ～
5軒あるので、カレーの激戦区になっちゃっています
余談ですが、インドカレーのお店って、外人が経営していますよねー
インド人が経営をしていると思う人が多いかと思います。
実際は、インド人が経営をしているお店って、ホント少ないんですよね
日本人は、イメージだけで騙されちゃう人が多いかも…
ぼく自身、最初はてっきり、インドの人だけとか、インドの人ばかりだと思っていました
画像は食べかけです
インドカレー屋さんは、外人は外人でも、素人がカレーを作っているなんてとこもありますから…
得意気に友達や恋人にお店を紹介する前に、たくさんのインドカレー屋さんをまわってみたほうがいいかと思います
大切な人の前では、誰でも恥をかきたくないものです
ぼくの場合、お店で食べるだけでなく、自分でもインドカレーを作ることもあります。
どんなスパイスを入れようか、どんなスパイスと組み合わせようか、考えて作るのも楽しいです。
ちなみに、スパイスからカレーペートにするまで、本気で作るとしたら、最低4,5時間はかかります。
時間をかけて作るカレーは、本当に美味しい
余談が長くなってしまいました。。。
実際にインドカレーのコックさんに友達も知り合いもおり、聞いた話しと実体験から記事を書いています。
ですが、なにぶん、日本全国の統計から基づいたものとか、そういうのではありませんので…
念のため、付け加えておきますね