11時開店直前に着いたら数人の列。開店7分後には満席。今日は店長、助手のいつもの体制。
席について15分で、トッピングを聞かれ、
・ヤサイマシ
・ニンニクマシ
を指定。
醤油味の効いた豚２塊をのせて到着。ちょっと早いランチを頂きました。
食べ終わるまで１５分。スープは半分だけ飲んで、ニンニクのかけらも完全に胃袋に収納して、1１時30分。
今日は11時30分にお店を出て、午後から現場で仕事あったので車で移動開始。来週からは、土曜日だけ変則的な仕事スケジュールになるため、この店に来るのは平日の夜だけになり、昼の雰囲気を味わいました。