◆こだわり食材「焼き菓子しょかん。」
「食は人間の生きかたすべて」・・・という考えで、安全・安心の食材にこだわっているお店。
こだわりの食材のひとつ"卵"は、生産者（山形市平清水の有機農業家の伊藤さん）が、餌のひとつひとつにまでこだわって育てているらしい。
添加物が一切入っていないので、日持ちはどのお菓子も約1週間。
しかもお値段がやや高い。
けれど、とても素朴で優しいお味。
食べるとなんだか温かい気持ちになれる心のこもったお菓子です。
子どものおやつにも安心
（子どものおやつにしたらちょっと高いけれど・・・）
だから、もらえると嬉しい≧(´▽｀)≦
友達への出産の内祝いとかで使ってもいいんじゃない
？？
DATA
■住所： 山形市緑町二丁目10-25
■TEL：023-635-0594
■営業時間 ：10:00～19:00
■定休日：日・祝
↓住宅街の一角。なかなか分かりにくい通りです。
でも、お店自体も、菓子同様素朴な感じです。
施工は鎌田工務店！？
↓左手前のマドレーヌは一個136円。
ベーキングパウダーを使わずに卵本来の力でふっくら仕上げているそう。
右奥はレモンビスケット（7個入94円）。さっくさく。
まだ、焼菓子しか食べたことがないけれど、ケーキもあるよ。
チーズケーキやガトーショコラ。
2日前まで要予約のロールケーキも気になる～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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★焼き菓子しょかん （ケーキ / 北山形）
★★★★★ 4.5