太宰府天満宮の近くにある
ESSANCE
エッサンス
以前婦人画報で紹介されたお店
4テーブルしかない予約必須のレストラン
お昼はコースが3つあり一番安いコース以外はオーダーメイドでメインを希望することができます
私たちは真ん中のコースをいただきました
前菜
人参のムースとコンソメのジュレ
北海道の雲丹のせ
人参のムースがあまくて美味しい～！
ウニをのせて食べると味が変わってこれまた美味しい
温かい前菜は、燻製サーモンとお野菜の組み合わせ
レアサーモン
皮目がパリッと焼けていて食感も楽しめる。
下にひいてあるお野菜も美味しい～
魚料理は
スズキのポアレ リゾット添え
オマール海老とともに
スズキがパリッと焼いてある
オマール海老も久しぶり～
すごく美味しかった
メインのお肉
鹿児島産 黒牛のステーキ
赤ワインソース
脂身が少ない上質なお肉
噛むと良い具合の弾力
天然酵母の手作りパンも料理の度にでてきます。
こちらもとても美味しかった
デザートは4種類から選べた
クレームブリュレ＆フルーツサラダ
ブリュレはほんのり温かく上に乗ってるキャラメルアイスがとろ～り溶けてくる
表面はカリカリで美味しかった～
フレンチってバターやクリームたっぷりな所が多くて食べてるとドッカリくるんだけど
このお店は味が濃くなく、バターやクリームも控えめ。
お野菜も多くて私としてはとても嬉しかった
また行きたいな～