現在、私の役職？というか立場はSV兼調理長なので。
全国各地から各店トップが集まります。
ほぼ面識は無いんですけどね(笑)
この集まり、会長と社長が2011年度の売り上げ、利益率、対前年比、衛生順位など細かく分類して上位ベスト5を発表するんです。
3店舗の調理部門を預かる私としては何とか1店舗入ってたらなんて外様気分で参加してました。
が、預かってるどころか日頃働いている店舗が4冠で表彰されました～！！
(売り上げ、利益率、衛生、対前年比)
代表してあれこれ受け取りましたよ
飲食店の場合、立地による高低差が大きいし、その時の流行りなど色んな要素が多々ある世界ですが今回の表彰は素直に嬉しいですね！
第2の家族の皆と日々苦労した事が報われた気がして。
国外店舗合わせると350店舗。
その頂点にたちましたから！
いやらしい花しですが金一封も店舗に出たので皆で喜びを分かち合いたいなと思います。
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