市場には出 回らないランプやテールもこれまた美味なんかに行くと色んな肉があるね。やっぱり一番いいとされるのは不思議なもの。あまり市場には出回らないランプやテールもこれまた美味なんだよね。やっぱり一番いいとされるのはサーロインだけどこれは高級だから滅多に口にできないかな(´ー｀)
さらにそれらの肉はいずれもロースやバラといったところかな( ´ロ｀)
ちなみに背脂というので満たされているのが通だね( ＾×＾)その多くは牛肉と豚肉といった部位で分けることができるよ(ﾟДﾟ )
ラーメン( ´ﾛ｀)
とにかくこってりしているね。できれば自宅でエアコンやストーブで快適された環境で食べたいんだけど・・。そんな願いを叶えてくれたのがエースコックの札幌でみつけた背脂はラーメンなんかでも大活躍だね(´ε｀ )
冬場には注意したいね(；-∀-)
コクと旨みが際立つことから多用されることも多いんじゃないかな～
ただし一食で535Kcalかつ脂質26.8gと結構な数値になっているだけに食べすぎには注意したいね。かなりの濃厚さがあるため飲みきるのはちょっと辛いかも(・ｪ・)
自分は大丈夫なほうだから全部飲みきっちゃったけどね。