昨日の鍋に入りきらなかったお豆腐が１３０g
今日はおじやだから豆腐使わない
しかし使わないと腐ってしまう
なら今日のおやつにしてしまえば良いではないか
ってなことでお豆腐ケーキ作ることに
材料は...
*お豆腐→130g
*薄力粉→100g
*ＢＰ→小さじ1
*砂糖(パルスイート)→大さじ1以下
*牛乳→混ぜたときの水分量で適当に(笑)
*リンゴ→半分
*レーズン→適当
*コンポート用の砂糖→大さじ1以下
まずリンゴのコンポート作り
適当な大きさに切って→砂糖と水を少し加え→レンジで10分
完成
熱がとれるまで放置
コンポートが冷めたら、オーブンを１７０℃に余熱
ボールに豆腐と砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜる
薄力粉とＢＰを加え混ぜる
牛乳を加え適当ななめらかな生地に仕上げる
最後にレーズンとリンゴを入れ混ぜ、型に流し、オーブンで35分焼く
以上
完成品がこちら
３時のおやつに食べました
もちもちしてるベイクドチーズケーキみたい
今回の失敗点は、リンゴのコンポートを甘く作りすぎてしまったこと
使ったリンゴ...甘かったんだね
試食してないからドヂッた
次からは気を付けよ
君食べながら寝ちゃったさっ！
洗濯物取り込んで畳みましょ