＜材料＞
サンマ 4匹（消費期限切れてて、4本150円だった）
大根 半分（もらいもの、タダ）
生姜 ひとかけ
キムチ（牛角のやつ）
たかのつめ 2本
水
酢
酒
醤油
砂糖
スープストック
マヨネーズ
＜つくりかた＞
サンマのワタを取って水洗い。
適当な大きさに切って、酢を入れて少しゆでる。
大根は皮をむいて、適当に切っとく。生姜も切っとく。
鍋にサンマ、大根、生姜、たかのつめを入れて、材料がかぶるくらい水を入れる。
酒、砂糖、そして醤油を入れる。煮汁の色がアンバー（松ヤニ）色くらいに調節すると、味見しなくても、適当にイイ感じになる。
スープストック入れて火をつける。火は煮くずれしない程度。
煮込む。
今日は1時間くらいほっといたかなあ。
火を止めて、皿に盛る。材料が平らに並ぶようにしてみる。
上にキムチをしく。
マヨネーズをちゅーと出す。これで絵を描いても良い。
ちなみに骨まで食べられる。
写真に写すので、ちょっとだけで盛ってみました。へへっ。