鶏皮スープ

食材
鶏皮
タマネギ
ニンジン
その他好きな野菜
鶏ガラスープ

作り方
鶏皮を一口サイズに切る
ボウルに入れて塩でもんで冷蔵庫へ

タマネギ、ニンジンを食べやすいサイズに切る
今回はみじん切り

野菜を鍋に入れ、鶏ガラスープで味付けして煮込む

沸騰したら塩でもんでおいた鶏皮を入れて煮込む
火が通ったら完成


風邪をひいたら我が家では鶏皮スープ。
胃にやさしい鶏の油。
つるりと食べやすい鶏皮、細かくした野菜を食べて元気になってもらいます。

これも食べられない時は、具を除いてスープでおかゆ！