今回は、会社の後輩の方がお子さんを連れて遊びに来てくれました♪
キャリア採用で入社された方なのですが、
とても人懐こい方で、私にもとても良くしてくださって、
家にも遊びに来ていただきました☆
お料理にはこだわりのある方なので、
私も気合が入ります！！
といっても、いつものが多いですけど。。笑
サラダにイワシの梅肉焼き、キッシュ、ミートローフの前菜プレート。
相変わらずのは、豆乳キノコのポタージュスープ。
それと、前にカルディでルーローハンのもとを買ってみたので、
初使い♪
豚バラ肉のブロック、高いなあと思いつつ、でもこれは豚バラブロックではないと、
この厚さが出ない。。
材料は豚バラだけでしたが、長ネギとゆで卵、余っていたブロッコリーも入れてみました♪
一晩寝かせたら、ゆで卵がいい色♪
厚切りお肉のジューシーさと、八角の香りが漂ってアジアンっぽいですね～！
そして、デザートに、頂いた、老舗のパン屋さんの人気のシナモンフルーツパン。と、
去年作っておいた栗ペーストを使った、栗パイ。
パイの扱いが難しいですね～。。
最初、フォークで周りを刺しましたが、
全然閉じず、端をくるくる巻き込んで閉じてみましたが、
中身を入れすぎたのか、パイが開いて、中身が。。笑
でもこれはこれで美味しい♪
カルディのパイ生地を初めて使ってみたのですが、
無添加で、小麦粉、バター、塩 だけで作っているのでとっても嬉しいのですが、
高い。。
2枚入っていて、600円くらい。。
普通のの3倍位します。。（泣）
今度、自分でパイ生地を作ってみようかなあ。。
頂いた、シナモンパンも美味しかったです♪
近くにあるようなのですが、知らなくて、今度行ってみようかな☆
他にもライ麦パンや、こだわり食材や新築祝いを頂いたりして、
ありがとうございました☆