手羽先のオーブン焼き

手羽先にたっぷり塩コショウをまぶし、

エリンギとネギと一緒にオーブンで焼きました。

レモンをギューっと絞るのがおいしい～

お味噌汁は、父に教えてもらった

マイタケ味噌汁です

キーマカレー

ほうれん草とにんじんをみじん切りして、

ひき肉と一緒に炒めて、

おいしいエキスをいっぱい混ぜ合わせ・・・

キーマカレーができあがりました

初めて作ってみましたが、普通のカレーライスとは

食感が違い、おいしいカレーでした。

ひな祭り料理

少し前になりますが、

3月3日はひな祭り

と、季節の行事に便乗して

はりきってイナリ寿司を作ってみました。

作ったお寿司をひっくり返し、

・太めの錦糸卵

・薄切りきゅうり

・タイの漬け（わさび付き）

を乗せました。

彩り鮮やかですね～

ちょっとしたパーティー気分になれました