オーマイのパイシートでクリームチーズパイを作ってみました。
先日はオーマイのパイシート長方形を半分に切り、それを三角に切って、三角形のパイシート２枚にクリームチーズをサンドして、縁をフォークで押さえて作ったんですが、どうしても、焼いているうちにクリームチーズが少し溶け出てしまうので、この形で挑戦してみました。
オーマイのパイシートを２つに切り、その縁に、切込みを入れて、交互に折り曲げて、段差をつけます。
そして、その内側にクリームチーズをのせて２００度で１３分ほど焼きました。
味は良かったけど、焼き上がりをオーブンからだすと、膨らんでいたクリームチーズが縮んでしまったので、もう少し入れた方が良かったと思います。
でも、段差が浅いので最初からは入れれないので、１０分焼いて膨らんだところに、クリームチームを足せばいいかなと思って、今度、試してみようと思います。
パイを生地から作ると大変だと思うけど、パイシートなら簡単にパン屋さんで買うようなクリームチーズパイが焼けて気に入ってます。