黒糖バナナ酢の材料：（約15回分）
バナナ中くらいの大きさ1本(正味100g)
黒糖（または氷砂糖やハチミツでもOK) 100g
リンゴ酢など好みのお酢 200ml
容器：レンジ使用できる広口びん（500ml以上入るもの）
黒糖バナナ酢の作り方：
バナナは皮をむいて太目（1cm～2cm）の輪切りにする。
広口びんに、黒糖→バナナの順に入れ、酢をそのうえから注ぎ入れる
電子レンジにふたをしないで入れて加熱する。
電子レンジ強で、600Wなら30秒、500Wなら40秒
レンジから取り出してふたをして常温保存する。
翌日から飲めます。
電子レンジを使わない場合は1週間ほどでできあがります。
2週間したら、バナナは取り除いてください。
取り除いたバナナも食べられます。（とってもすっぱいですけど！）
常温で1年保存できますが、室温が30度を超える場合は冷蔵庫に入れてください。
バナナは一度しっかりお酢の中に沈めて酢でこーティングすればカビたりすることはありません。（バナナは2週間したら取り除いてください）
※わたしは、甘さがあまり欲しくないので、30gくらいしか入れずに作ってます。若干発酵が遅れますが効果はあまり変わりないと思います。
※輪切りにしたバナナを一度冷凍してから使うと、バナナの甘みが強くなり、また成分も浸出しやすくなるのでおすすめです。
※ハチミツを使う場合は、下に沈殿しやすいので、ときどき混ぜてください。
黒糖バナナ酢の飲み方：1日に大さじで2～3杯が摂取目安。
大さじ1杯のバナナ酢をお水や牛乳で薄めて飲むのがおすすめです。
ヨーグルトにかけてもおいしい。
豆乳に入れると少し固まって、豆乳ヨーグルトっていう感じになります。
低脂肪牛乳にまぜて飲むのがわたしは好きです。
