景虎ってバブル期 甘口なんて無かった頃
多くの日本酒がキツく喉に引っかかって飲みにくいな、と思ってた頃から
景虎は名前の割に（さすがに当時は甘口ではなかったが）
コクもありながら飲みやすくキレの良い、ふくよかな
数少ない美味しい日本酒だった。
そしてこの生酒の濁りは 今風に軽く甘みもあり濃くてふくよかで美味しかった。
「ブログに書いている日本酒について」
味は個人差がある。消化酵素、体形、年齢、経験など 自分の美味しいが他人の美味しいでは無い。
あくまでも自分の嗜好なので酒の評価では無い。好みだというだけ。
好みは「生酒、純米、甘口、フルーティー、酸は控えめ、無濾過、原酒、香り、透き通ったより複雑なモノが好き」
それを軸に自分が美味しいと思ったものを書いています。他の酒との優劣の評価ではありません。
40年近く日本酒を飲んできて月に2種類程度 × 12か月 × 40年 で 1000種類程度 飲んでは来ましたが
関東在住だったので、全国のモノをバランスよく飲んだわけではありません。
あくまでも好みがの似ているかたが参考になれば という気持ちで
本当に飲んで美味しいと感じたモノだけ書いています。