日本酒好きで知らない人はいないだろうけど三重の「而今」
一般人が買うのはまず無理だが お店では飲めたりする。
見つけたらチョイスする価値あり。
甘くて飲みやすいし、しつこくない。初期に大人気になっただけあり
安定して美味しい。大好きな日本酒のひとつ。
自分も何度も抽選応募して当たった程度でなかなか買えない。
「ブログに書いている日本酒について
味は個人差がある。消化酵素、体形、年齢、経験など 自分の美味しいが他人の美味しいでは無い。
あくまでも自分の嗜好なので酒の評価では無い。好みだというだけ。
好みは「生酒、純米、甘口、フルーティー、酸は控えめ、無濾過、原酒、香り、透き通ったより複雑なモノが好き」
それを軸に自分が美味しいと思ったものを書いています。他の酒との優劣の評価ではありません。
40年近く日本酒を飲んできて月に2種類程度 × 12か月 × 40年 で 1000種類程度 飲んでは来ましたが
関東在住なので、全国のモノをバランスよく飲んだわけではありません。
甘口好きの好みの似た人の参考になればと本当に飲んで美味しいと感じたモノだけを書いています。