好みの日本酒 「ちえびじん」

　個人的におりがらみが好きなので　ちえびじんも　純米大吟醸　おりがらみを購入した。
ただ透明に見えて　おりが入ってるのがよくわからなかった(;^_^A

ちえびじん自体、女性も飲めるような飲み口がやさしい。
　フルーティーの部類だろうけどあっさりキレイな味。

個人的な好みはもう少しコクが欲しいけど　
こういうニュートラルなお酒の方が食中酒として楽しめる美味しさだとも思う。
最終的には好みだが　それぞれの特色があり楽しい。




「ブログに書いている日本酒について

味は個人差がある。消化酵素、体形、年齢、経験など　自分の美味しいが他人の美味しいでは無い。

あくまでも自分の嗜好なので酒の評価では無い。好みだというだけ。

好みは「生酒、純米、甘口、フルーティー、酸は控えめ、無濾過、原酒、香り、透き通ったより複雑なモノが好き」

それを軸に自分が美味しいと思ったものを書いています。他の酒との優劣の評価ではありません。

40年近く日本酒を飲んできて月に2種類程度　×　12か月　×　40年　で　1000種類程度　飲んでは来ましたが

関東在住だったので、全国のモノをバランスよく飲んだわけではありません。

酒通では無いので私の知らない未知の美味しい日本酒はたくさんあるので

あくまでも　好みの似た人の参考になれば　という程度で書いています。」