本当に珍しく(笑)
夕べは何となく寝付けなくて
またまた、やっちゃいました深夜の料理(@ﾟ▽ﾟ@)
といっても、持ってる食材を傷めさせないための
下ごしらえ的にものなので、料理より調理が正しいかも(*^_^*)
持っていた食材は
ナス２本、じゃがいも２個、きゅうり半分、白菜1/4にえのき
金曜は外出で忙しいから
きっと、作って出かけないと
帰りにスシロー～なんてことが目に浮かぶヘタレなクランベリー(^o^;)
で、じゃがいもはレンジに
ナスはオーブントースターにとそれぞれ突っ込んで(笑)
きゅうりを刻んで塩揉み、さらにリンゴも銀杏切りに。
ここまで５分、あまった時間は白菜を切り揚げと鰹節と水
少量の白だしで軽く煮含めて完成
えのきは切ったらめんつゆで含め煮にして自家製なめたけに。
チンしたじゃがいもを皮をむいて潰したらツナ缶、キュウリ、リンゴ
自家製玉ねぎの酢漬けに塩コショーとマヨネーズ♪
うん、旨い(^^)d
あとはナス、、、焼いたはいいけどどうするべ(^o^;)
で、韓国人ママのよく作る料理を思い出してb(・∇・●)
めんつゆ、お酢、針生姜、胡麻油でつけダレを作って漬けちゃいました(笑)
簡単だし(*^_^*)
茶碗まで洗って一時間
よしよし、上等、上等(*^.^*)
金曜と土曜が楽なんで、よかったけど
あちゃー(×_×)寝不足
おまけに電気消して寝た途端、瞬殺
一気に蚊に５ヶ所をほぼ同時に刺されました(ToT)
あり得んし、かゆいし(笑)
さぁて、今日もいい１日にするぞ～(^^)d