またまた、調子の今ひとつな携帯写真ですが・・・
以下、アップするだけにして置きながらこんな時間になりました
先ずはランチネタからなんです
見よう見まねで作ってみたのが↑写真の「ゴーヤ
の醤油漬け」これ、見た目がゴツいでしょう～
しかも、苦そうでしょう～
醤油辛そうでしょう
それがですね～
私にはほぼ１００％苦味を感じないけど味覚は人によって違うから９９％かな
醤油辛さもありません、だまされたと思って作ってみてください！
ご飯にもビールにも和酒系にはいけます
ちなみに正式な作り方はわからないけどΣ＼(￣ｰ￣;)
① ゴーヤのワタをスプーンで取り除き
（確か、塩で食べるゴーヤのワタのかき揚げは絶品だとかどうだとか）
② 厚さ４～５mmにカット
←ここ大事です
苦そうだからと薄くスライスはＮｏ、Ｎｏですよ～
③ ふたのできる容器に生のスライスした②のゴーヤを入れて
全体が余裕で混ざるぐらいの醤油を目分量でどぼどぼっと注入
（私はまろやかタイプが好きなので醤油を少し減らして「めんつゆ」か「白だし」を少々）
④ あとは約３日放っとくだけ、簡単簡単
（勝手に水分がでて醤油が薄まる）
⑤ 好みの浸かり具合でどうぞ！
とにかく、歯ごたえとお醤油の感じがついつい後を引きます！
昨日はこのゴーヤ
で泡盛を飲みたくなりましたが←そりゃ相性いいですよね不必要にアルコールを摂っては血糖を上げてしまうので我慢我慢（笑）
というわけで、本日のお弁当になりました
今日の玄米ごはんはスペシャル版（笑）
ごぼうが食べたくて、ごぼうごはんに
最近、ハマっている「小豆」でしょ←毎日食べてるかも
麦に黒米、１６穀米、小豆にひじきに大豆に人参＆玄米でどうだ～っとばかりの
混ぜ炊き込みごはん
６０分の昼休み中、５０分噛んでました
さすがに、アゴが疲れましたけど（笑）←スープはしじみのワカメスープで
私も３ヶ月後を期待して
楽しい野菜生活を続けたいと思います
