入院の前日
最近、探し続けていた小粒のジャム用苺
に出会ってしまいました
ルンルンじゃないし！←完熟苺なのにどーするのよ～Σ＼(￣ｰ￣;)
この小さくて赤くて可愛らしい苺を見たら買わずにはおれません（笑）
丁寧に洗って、水気を拭いて、ヘタを取って・・・
そんな時間がとっても好き
さすがに今回は「深夜」にはかからない計算にて
砂糖は我が家の定番、種子島のさとうきび糖「双洗糖」でスタートです！
国産レモンを豪快に搾った後・・・
普通にジャムにするのも芸がないなと(￣ー￣；
コンポートにするのは簡単だけど、これも芸がない！
そこで今回はコンフィチュールに決定～
先日、とあるお店で甘酒のブランマンジェに掛けられたものを思い出して！
できたのは、「苺と八朔としょうが」のコンフィチュール
ショウガは大分の蜂蜜漬け、八朔はホントはパール柑で作りたかったけど・・・
半分、残った分は「ストロベリージンジャー」
要は二種盛りか三種盛りってとこでしょうか（笑）
お味見はオランジェパンに付けて食べたけど
なかなか、ＧＯＯＤ！
はぁ～
結局は早く家に帰って食べたいだけなのでした(・・。)ゞ
考えるのは食べ物のことばかり・・・
まだまだ、絶食頑張ってまーす（笑）