特段、暇なわけでもないのですが
先週末の遊び過ぎが原因なのか(笑)
この三連休は何となく、おうちから出たくなくて(*^_^*)
週の後半からは、またまた怒涛の沖縄旅行が控えているのでバランスをとってのんびり。。。
で、とりあえず大好きなお料理time(^^)v
今日のケーク・サレは簡単バージョン＆有り合わせで！
はあ～、明日はチョコ作りだぁ
先ずは完成後の盛り付け版から
有り合わせの具材
今日は簡単ホットケーキmixを使ったので楽勝楽勝
玉ねぎも炒めずそのまま混ぜ込むからこれまた楽勝(笑)でも、緑っけがなくてちょっと寂しい…
↓
冷蔵庫を見渡す……
適当な野菜見当たらず(・・;)
↓
ジェノベーゼの瓶詰め発見＼(^O^)／
という、あまりにも簡単な流れでいいのかしら！？と思いながらも続行。
ついでにコクなどを出したくて生地に細切りチーズをたっぷり投入
単にチーズがこれしか無かった(＞＜)
もう、ざーっとしてる日はホントにざーっとしているクランベリー！
オーブンシートを型に合わせて切りもせず適当に手で形成。
ちょっとだけ、丁寧に生地を型に流し込んでたっぷりと黒胡椒をガリガリ挽いて一旦作業は終了
180度のオーブンで待つこと40分！
見た目は問題見当たらずですね(笑)
いよいよ、カットしてみると
いいですね、いいですねぇo(^∇^o)(o^∇^)o
うん！美味しい
これはワインかビールを飲みたくなる感じですが
後ほど通院が控えてるので
一口だけこちらのリモンチェッロを……(^o^;
そんなお気楽な午後のひととき(笑)
のんびりおうちtimeも幸せです(*^_^*)
感謝
