パン教室「クロワッサン」ほか

昨日は、うるー年のうるーな日にまさかの積雪帰ったら自転車乗ろう!!と思っていたのにもうッヽ(｀皿´)ﾉお昼はパン教室へ。まずは「和」なおやつから。

　　　　　　　

「浮島(うきしま)」

主材料は白あんと卵白(メレンゲ)。しっとりとやさしい味(´∀｀*)

茶道をしていた頃によく食べてたな..........実はパンの前はお茶を10年ほど........Skyですこんばんわ（*´σｰ｀）

この和菓子に季節(３月)を感じ、「銘」をつけるとしたら.................「若草」ってところかなぁ。。。

が。

見た瞬間思ったのは「平均勾配２％」............だったんだよね..........今のわたし｡ﾟ（ﾟ＾∀＾ﾟ）ﾟ｡

      

「五穀パン」

ガスオーブンの中にレンガを入れて、それに水をかけて蒸気焼成をするといういわゆるハード系のパン。

もうｗｗｗｗｗ焼き立てのこのパンのおいしいことおいしいこと！

外側は、お煎餅のようにパリッとしてるのに、中はふ～んわりやわらか仕上げ(柔軟剤？)＆五穀の香ばしさったらもう！パンの旨み凝縮しまくり。

例えるなら.........外面は強靭で逞しく、内面はやさしく包容力にあふれるクールなルックスのジェントルマンといったイメージ｡ﾟ(ﾟ＾艸＾ﾟ)ﾟ｡乙女心大満足ウフ

      

「クロワッサン」

憧れのクロワッサンwwwヽ(o＾―＾o)ﾉ　

フィリングに明太子・チョコチップ・粒あん・メープルを使って４つの味を。

明太クロワッサン！新鮮ですっごく美味しかった甘系もいいけど、おかず系もあり！あり！

２等辺三角形にカットした生地の上にこれらのフィリングを乗せてクルクル♪

ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙしているうちに、バリエーション魂(←？)にも火がつき、他にもフィリングに出来そうな美味しいものはないかなぁと脳みそもクルクル............................。

１０種類ぐらい作って.................わがままに１口ずつほおばりたい................

.と、そんなクロワッサン食い倒れDay☆を絶賛妄想中.............(*￣∀￣)｡oOﾎﾟﾜｰﾝ