東上野のラーメン麺徳。さいきん二郎インスパイアに巡ってますが、ここは、
駅からちょっと離れているのが難ですね。それではレビュー。麺は、これは
がっしりぼそぼそ系で、二郎とは少し違う麺です。まずくはないですが。
やわらかめで頼んだらちょうど良いかも。スープはしょうゆが強く、アブラも
乳化が進んで透明な層が１センチくらい浮いてます。イメージとしては、
上野毛、神田神保町、仙川、府中ちょっと近いかもしれません。もやしは、
くたくたで、ひげつきでちょっと食べづらいです。たまねぎはさっぱりします。
豚は少し。味はいいです。全体にちょっとバランスがいまひとつですが、
一度は食べてもいいかもです。店内は扇風機なんで冬に行く店かも。