今日は鍋

この鍋、

3人用です。

またもや、作りすぎ！！←学習するつもりはさらさらない

出汁が白いですが、

牛乳で～っす。

前回、グラタンを作った時に、1Lを買って、

まだ余ってた。

開封していたので、

賞味期限はまだ先だけど、

さすがにそのまま飲む気にはなれず、

火を通しちゃえ。←火を通せば大丈夫と思うトコが昭和な人

材料は、うどん、じゃがいも、豚肉、キャベツ。

です。

作り方はヒジョ～に簡単です。

ジャガイモは皮をむいて、ゆでておきましょう。

キャベツはテキトーにざくざくと切ってね。

牛乳を温めます。

コンソメの固形スープを入れます。

おれ、ここで、間違えてだしの素をいれちゃったけど、

まぁ、まずくはならないので、いいとしよう。←そのあとでコンソメスープを入れた

一煮立ちしたら、材料をどかどかと入れて、沸騰させます。

あ、牛乳なので、あまり沸騰させるとエライことになるので、

気を付けて。

で、忘れてましたけど、スープには塩コショウで味を調えて。

実際に忘れて、食べる前に入れました。へへ。

見た目を気にする人は、ホワイトペッパーがいいかも。

おれは見た目を気にしないので、ブラックペッパーを使用。

牛乳にコンソメスープを入れると、

クラムチャウダーみたいな味になるんですよ～。

･･･クラムは入ってませんが。

テキトー料理なので、

材料は上記以外のものでも大丈夫です。

下湯でした魚介類もOK。

この場合、魚介類をゆでたお湯もスープのベースになるので、

使った方がよりおいしくなる。

はずです、きっと。

アクは、ちゃんと取ってね。

下湯でする時に、少しお酒を入れたら、臭みも取れます。

と、聞いたよ～な気がする。←やっぱテキトー

うどんに牛乳ベースのスープにコショウって、

意外とうまいです。

シメはご飯とチーズでってのもあり。

さすがにおれはやりませんでした。

多すぎて。

でも完食です。

余談ですが、

最近は食に関してはみなさん厳しい目をお持ちなので、ご存知とは思いますが、

ちょっとひとこと。

賞味期限ですが、

あれは未開封の状態での期限です。

開ければ、外気と触れて腐食が始まります。

もちろん、あっという間ってワケではありませんが。

なので、

開封して、商品に記載している賞味期限を頼りにしてる方、

間違いですよ～。

勘違いして、

賞味期限前なのに、腐ってた！！

なんてクレームをつけないように。

開封後はお早めにお召し上がりください。

とも書いてると思いますので。

やっぱ、開封してすぐ食べるのがイチバンおいしいですよ～。

賞味期限が表示されている商品のほとんどは、

開封した時がイチバンおいしくなるように作られています。

熟成を待つような商品は期限がなかったり、

めちゃ長い期限だったりします。

それともうひとつ、

食中毒にもご注意。

実は、夏に続いて、秋冬の食中毒も多いんです。

夏とは傾向は異なりますが、

涼しくなったので、常温で放置したり、

まだ大丈夫でしょ？

と、思ってると、

お腹痛くなったりします。

安心しておいしいものをおいしく食べるためにも、

保存条件をしっかり守って、

食欲の秋を楽しんでくださいね～。