グラタンです。

２５センチ角のグラタン皿です。

１人分ですｸﾞﾊｯ（ ゜∀ ゜)・∵.

めちゃてんこ盛り。

おっかし～なぁ、なんでこんなになったんだろ。

尾頭真紀　「バカじゃないんですか？ヽ(゜▽、゜)ノ」

にいる　「お前、最近出すぎ」

尾頭真紀　「このブログ、私でもってるんですよ？知らないんですか？:*:・(￣∀￣)・:*:」

にいる　「初耳だね～」

尾頭真紀　「さぁ、始まりますよ～。にいるのこんなの合成してみました～のお時間で～っす！！」

にいる　「ちゃんと料理したもん」

尾頭真紀　「今日はグラタンですね～」

にいる　「はい。グラタンといっても、一般的に知られてるソースがこってりのものじゃないんです」

尾頭真紀　「ソースがぼってりなんですか？」

にいる　「なんでもっと固形化させようとするのよ」

尾頭真紀　「ご飯が入ってるとか？」

にいる　「それはドリアだろ？じゃなくて、おれが作るグラタンはソースがスープに近いの」

尾頭真紀　「では、合成方法をお願いします」

にいる　「料理って言ってんだろっ！まずは下ごしらえから。今回使用した材料は牛乳、コンソメの固形スープ、豆腐（半丁）、メークイン、ほうれん草、鶏肉、マカロニです」

尾頭真紀　「ソースから作ってるわりに、小麦粉が入ってませんけど？」

にいる　「そこがおれ龍･･･違った、おれ流です。まずは、メークインの皮をむいて、２センチ角くらいにカット。ゆでます。大きめが好きな人は大きくしても構いませんが、ゆでる時間が長くなって面倒ですよ～。火が通ってきたら、ついでにマカロニもゆでてしまいます」

尾頭真紀　「さすが、テキトー料理ですね！」

にいる　「ん、褒め言葉として取っとこう。その間に鶏肉と豆腐、ほうれん草を食べやすい大きさにカット。鶏肉はカットしたら先ほどのメークインの鍋に入れてしまいましょう。火が通ったらざるに上げてください」

尾頭真紀　「ほうれん草もした湯でが必要ですよ？」

にいる　「そうなんだけど、おれ先日買った日にゆでて冷凍庫に入れてたから、解凍だけ」

尾頭真紀　「なるほど、一応、かしこいんですね」

にいる　「バカにしてるだろ？さて、下処理ができたら、ソースを作ります。牛乳を温めます。最初は強火でいいですけど、沸騰してきたら弱火にしてください」

尾頭真紀　「強火のままだと、どうなるんですか？」

にいる　「ガス台がえらいことになります」

尾頭真紀　「えらいことって？」

にいる　「やってみたら分かります」

尾頭真紀　「どっちなんですか」

にいる　「何をするにも経験です。あたたまったら固形スープを入れます。あ、最初に砕いておいた方が溶けやすいです。おれは握りつぶしました」

尾頭真紀　「あれ、結構硬いですよ？」

にいる　「大丈夫、おれ、缶コーヒーを握りつぶせる男だから(￣▽+￣*)」

尾頭真紀　「隠された役に立たない才能の１つですね？」

にいる　「役に立ってるだろ！固形スープが溶けたら、塩コショウで味付けです。そして、下処理した野菜と鶏肉を投入します。」

尾頭真紀　「材料は全部火が通ってるので、混ぜるだけですね」

にいる　「そうなのよ。で、グラタン皿に移します」

尾頭真紀　「ジャストフットな量ですね。計ったんですか？」

にいる　「全部目分量。皿に入れたとき、おれ、天才って思ったね」

尾頭真紀　「天災・・・」

にいる　「うるさい。で、移したら、チーズをたっぷりトッピング。あとはオーブンで焼くだけです」

尾頭真紀　「オーブンって結構時間かかりますよ？予熱も必要ですし」

にいる　「食パンを焼くオーブントースターで十分です。器が入れば。中身は火が通ってるので、表面を焼くだけですし。ウチのトースターは大きいので入りました。もっと食感を楽しみたいって方はパルメザンチーズも乗せたらいいかもです」

尾頭真紀　「できあがりですね」

にいる　「そうなんだけど、できて気づいたことがあるのね」

尾頭真紀　「なんです？」

にいる　「おれ、ほうれん草を切るの忘れてたのよ。解凍してそのまま投入しちゃったから。おかげでほうれん草だけが食べにくいったら」

尾頭真紀　「どっか抜けてますよね～」

にいる　「そうだね～。ま、うまいからいいとしよう。今回は上記の材料ですけど、玉ねぎや人参、ブロッコリー、白菜ってのもありです。冷蔵庫にあるもので十分ですよ～。マカロニもなければなくてもいですし、鶏肉だって、ハムでもソーセージでも、タンパクな白身魚でもOKです」

尾頭真紀　「魚、ですか」

にいる　「魚を入れる場合は、下処理はきちんとしておいた方がいいです。出来上がっても生臭くなりかねないので」

尾頭真紀　「一度焼くといいかもしれませんね」

にいる　「百年に一度のまともな答えだね」

尾頭真紀　「わ～い！！で、今後はどのような料理を？」

にいる　「焼きカレーが食べたいな～。もうカレールーは買っちゃったし。あとは冷蔵庫のものを使います。もう新規購入はなしです」

尾頭真紀　「ムリすると、死んじゃいますよ」

にいる　「わざわざ買う必要ないでしょ？あるもので十分です」

尾頭真紀　「警察の方～！先に言っておきます！広島県某所に近々餓死死体が発見されます！！」

にいる　「おれは死なない」

尾頭真紀　「ま、テキトー料理の達人ですからね～」

にいる　「うん、そうそう。おれは料理がうまいんじゃなくて、『できる』人なの」

とゆーことで、グラタンでした。

見た目の量は多いですが、チーズの下はスープなので、完食できました。でもさすがにご飯はオミットしました。

あ、白菜を使うときは、ソースに入れる前に絞っておくか、ソースの味を少し濃い目にした方がいいです。

余談ですが、昔ウルルン滞在記でグラタンの本場ってのをやってました。その時観たものを作ってます。

あちらもソースはスープっぽいです。ソーセージ丸ごととかサラミをいれてました。

尾頭真紀　「パクリですね！？ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ」