ドミニカ共和国の首都サントドミンゴの旧市街（Zona Colonial ) にある
「Indo 」というバリ料理の店を紹介。
Parque Bilini というZona Colonial のランドマーク的な場所のひとつである
公園の前に位置するレストランで、同じ公園の前に位置する「La Briciola 」
という古くからあるレストランと同じオーナーが運営をしている
バリ料理を中心としたインドネシア料理の店。
５皿のコンボ（セット）、８皿のコンボ、１２皿のコンボなど
コンボメニューが中心で小皿料理のセットを色々楽しめるのが
特徴ですがとにかく全部出てくる料理のクオリティが高い。
出てくる皿、出てくる皿、全部美味しいではないか。
旧市街（Zona Colonial )という割と外国人客の層が高いエリアにある
レストランというのもありますが久しぶりにヒット店を
発見という感じ
BALI Cuisine "INDO "
Parque Billini, Santo Domingo 10210
Tel : 809-687-8360
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