（２０１４年閉店しました）ドミニカの寿司バー・「ＡＫＡ（赤）」

ドミニカの首都サントドミンゴの①Samurai, ②Vetro's Sushi Barと並ぶ３大日本食レストラン
の一つであるＡＫＡを紹介。
以前はWinston Churchill沿いに店を構えていて最近Ｎａｃｏという
エリアに店を移転させている。

ここのオーナーはＲｅｄ（レッド）という生鮮食品専門の店や
洋食屋、赤を基調としたクラブなども
経営するやり手のオーナー。系列店の特徴はとにかく赤い色が共通点。
ただしＡＫＡだけは前の店舗もそうでしたが店の外側は赤い色をつけているが
中はオレンジなんですよね。これは日本食という落ち着いた品格のある食べ物と
どちらかというと刺激が強い赤い色が合わなく少しマイルドな
オレンジにしているというのが理由のよう。

ＡＫＡでマネージャーを務めて店を取り仕切っているのは写真の
日系ペルー人の方ですごく感じがいい人。

AKA (赤）
Max Henriquez Urena $50
Esq. Lope de Vega, 2do. Nivel
Santo Domingo Dominican Republic
Tel : 809-388-1166
Fax : 809-476-0886
www.red.com.do

日曜～木曜：12:00 - 翌0:00
金曜：土曜：12:00 - 翌1:00

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（株）リクルート / ＡＢ－ＲＯＡＤで
ドミニカ共和国、カリブ海のＡＢガイドとして記事を書かせて
もらっています。
ブログでは書かれない観光情報等、内容が満載なのでぜひ

http://ab.ab-road.net/GUIDE/

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