椰子の実の食べ方

自分が住むドミニカ共和国を始めとしてカリブ海の島では
椰子の実のジュースが路上の至るところで売られている。
以前にその椰子の実のジュースを紹介したことが
ありました。
（過去記事参照↓）
http://blogs.yahoo.co.jp/skpanic/24371522.html

今日は椰子の実の面白い食べ方を知りましたが
添付写真参照。
通常は椰子の実を割って中の果汁を飲むのですが
更に椰子の実の果肉をナイフでえぐって取り出したのが
添付の白い果肉。

これ一口食べましたがほんのりとした甘みがいい感じで
ついついもう一口もらってしまいました。
これは水に溶かしてココナッツ水を作ったりアイスクリームを
作ったり様々な用途に使えるのだとか。

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（株）リクルート / ＡＢ－ＲＯＡＤで
ドミニカ共和国、カリブ海のＡＢガイドとして記事を書かせて
もらっています。
ブログでは書かれない観光情報等、内容が満載なのでぜひ

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