先日、派遣先で中国人の方と話していると
日本のサービスは世界一らしい
確かにきびしいお客様に鍛えられて
企業はサービスについてはすごく重要視している
私もサービスに関してはこれからもっともっと勉強する
つもりだしスタッフにも勉強してもらおうと考えています
研修なんかも積極的に参加したいですし
飲食店関係で開催しているS1サーバーグランプリも
見にいきたいですね
もちろんサービスに関する本も読むつもりです
特に私が考えてる業態は小さなお店で
スタッフも少人数なので個々のサービス力アップが
お店の力になります
そして思うのですが日本の飲食業は世界に
サービスを輸出して商売できるのでは？？
そんな夢もあります