今朝、実家を出てそのまま仕事へ、、、、
帰ってまいりました
しかし昨日は忙しかった
午前中は用事して昼からお店の視察、、、
で、昨日視察したお店は梅田にある立ち飲みのお店
「西成二代目 にしかわや」さんです
ここは前からチェックしてたんだけど今回初めておじゃましました
店舗の大きさや構えは参考になりますね
保証金や家賃が気になります
顧客層はおっちゃんばかり、、、
メニューやコンセプトはまったく違いますが
串カツ６品と生ビール頼んだら１０００円ちょっと、、、、、
僕的にはもっとスタイリッシュに
BGMも歌謡曲ではなくラテンやJAZZなどなど
で、競合店調査シートに記録しておきました
そのあと予備校時代からの友達と天満で合流して立ち飲み店散策へ
少し飲もうと言って昼間から居酒屋へ、、
T君です
立ち飲みの達人です
それからT君と別れて本町のある飲食店へ～
美味しいお酒を飲みました
CABAのモナステリオとイタリア赤のバルベラダルバです
今回は立ち飲み店の視察ができてよかったなぁ～
また節約して視察に行かなければ、、、、、、
しかし自分で飲食店をやりたいと思って同業店へ行くと
見方も変わるもんですね～