「牛（うし）」といえば、どんな動物を想像しますか？
白黒のホルスタインの乳牛か、真っ黒な黒毛和牛、茶色で小振りなお茶目なジャージーの子牛を思われる方もいるかもしれません。
狩猟民族から畜産業が盛んになったヨーロッパや英語圏の民族は牛にしても豚にしても、農耕漁業民族である日本とは語彙の成り立ちが違います。
日本語の場合、英語から翻訳したしたのでしょう、すべてが「～牛」と翻訳説明調になります。ピタリとはまる語彙がなかったからでしょう。
・・・・・・・・・・・・・
Ｂｏｖｉｎｅ： 牛科の動物
Ｃａｔｔｌｅ： 牛の総称
Ｃａlｆ： 子牛
Ｂｕｌｌ： 種牛（去勢していない雄牛）
Ｂｕｌｌｏｃｋ： 去勢している雄牛
Ｓｔｅｅｒ： 去勢雄牛(主に食用に去勢された若牛)
Ｈｅｉｆｅｒ： 雌の育成牛
Ｆｉｒｓｔ calf Ｈｅｉｆｅｒ： 初産牛（お産をしたけどまだ育成牛の分類になる）
日本語で「牛」を英語でなんと言うか？と問われると、やはり「Ｃｏｗ（カウ）」ではないでしょうか。
ここでやっとご存知の単語が出て来るのです。
いかがですか？こんな具合です。
なかなかおもしろいでしょう？