今日のおやつは、
ズッキーニのチョコレートケーキ。
大きなズッキーニをたくさんもらったので、ケーキに初挑戦。
同僚Ａさんがよくズッキーニケーキを焼いて持ってきてくれる。
初めて食べる時、どんな味なんだろうと興味津々。
ズッキーニの味はせず、しっとりした仕上がりになることが判明
刻んだダークチョコレート入り。
ズッキーニのすりおろしと水切りは次男が手伝ってくれた。
ちょっとしっとりし過ぎかな〜。
もっとしっかり水切りするべきだったかも。
夫にはまた「甘くないね。」と言われた
甘すぎるのが嫌なので砂糖控えめにしているのよ
