カボチャのタルト

旦那が「まだ売っていたよ〜。」とカボチャを買ってきてくれた

私が一番好きなタルト、カボチャのタルトを作ってみよう〜

カボチャの裏ごしからスタート。

久しぶりにセイロを使ってみた。

ちょっと味見をしてみたら、

ん〜、甘いカボチャだ！

カボチャの裏ごしに牛乳、生クリーム、卵、砂糖、メープルシロップ、シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグを混ぜる。

パイ生地は胡椒入り。

カボチャとスパイスがマッチして、

とても美味しい〜

生クリームを添えても

半分はタルトになって、

1/4は煮物、1/4はサラダに。

家族は煮物はちょっと苦手、サラダの方が食べやすいみたい。

ハロウィンが過ぎたらもういよいよカボチャは買えないかもしれない。

残るは一個のカボチャだけ

何を作ろうかな〜？

余ったフィリングはタルト生地なしで。

翌日はスパイスが馴染んで美味しい

フィリングだけでもより一層カボチャが楽しめて