旅の空

仕事で、バンクーバーにきています。
カナダ初です。もちろんバンクーバーも初。

British colombia州なので、きっと英国っぽいのだろうけれど、まあアメリカと変わらない。

町並みは大都会。高層ビルがニョキニョキ生えている。ホテルだらけ。

湿度は低く、日中最高気温は15度くらい。かなり過ごしやすい。

まだシーフードはまだですが、きっと美味しいものもありそう。
今朝はクロワッサンとベーグル。まあこんなもんでしょう。

豆パンを焼く

黒豆煮を入れたパンを焼いてみました．


以前、ホームベーカリーをしたときは炊飯器の機能で発酵から焼くことまでやったのですが、今回は、電子レンジオーブンの機能で作ってみることに。

まずは、粉が必要ですが、メジャーどころは日清製粉のカメリア強力小麦粉でしょう。昭和もだしていますが、チャック付きでないので保管が面倒ということでやはり日清製粉のが便利。

ホームベーカリーはプロの味には及びませんが、パンはやっぱり焼きたてが旨いので皆さんには好評でした。

２次発酵直前の豆パン達

焼き上がり。

中身は豆豆。。。

ただ、焼くだけでなく，入り色入れて楽しむのがいいかもしれません。
例えば、ウィンナーとか、ハムとか、あるいは甘く煮たサツマイモの角切りだったり、煮リンゴとか。

パンを作るのはそれなりに時間がかかりますが、ホットケーキミックスを使って同じ様な食材をいれたパウンドケーキモドキだと電子レンジで長短時間で出来てしまうので、おやつにはいいかもしれません。

やっぱり牛若丸三朗太でしょう。

→アメーバピグで遊ぶ

ややせつな目の今日この頃ですが、やはり黄色と黒のラベルをみると


牛若丸三朗太

が歌う、リゲインの曲が流れてきて、「２４時間戦えますか？」という感じになります。

好きです、その勢い。