フライパンで伊達巻をつくる

上手にスキャンができなくて・・・・

①フライパンを揺らしたりしながら弱火でじっくり

②卵の液が垂れない程度の「七分焼き」になるよう、返す

③海苔巻き用のまきすより、大きいものを今回は使用

　　（伊達巻用に太い竹のまきすもあり）

④まくとき、左右の丸みは切り落とし、芯にする

⑤内側、横に（まきすの竹と平行に）数本、浅く切れ目を入れると巻きやす　い

お正月用においしい伊達巻にチャレンジしてみてね！