２回目の
帯状疱疹予防ワクチン接種を
延期したことで
思いがけずただの連休となった今日
体を休めることを最優先にしたため
家にある食材で
夕食に何が作れるかなぁ❔と
頭を巡らせた結果
こんな内容になりました
ブロッコリーのポタージュ
アボカドの薬味ぽん酢漬け
お豆腐のチーズパン粉焼き
茹でほうれん草
揚げないコーンコロッケ
ヨーグルト
みかん
コロッケの付け合わせに
キャベツの千切りが欲しかったけど
キャベツがなかった
最近すっかり手作りの
《揚げない》コロッケにはまっていて
外で買わなくなりました
揚げ物を食べる罪悪感がなくなるので
さて
明日は元気に仕事場へ向かいます❗