かかりつけの美容師さんから
珍しい卵を頂きました
殻が青い
初めて見た
長野県八ヶ岳山麓の
標高1000mの富士見町で
養鶏場を営んでいる
「八ヶ岳はやし農園」さんの卵🥚
南米チリ産の鶏アローカナは
世界で唯一青い卵を産む珍しい鶏です
そんなアローカナを
快適に過ごせる環境
(1㎡当たり2羽以下)で
のびのびと育てる平飼いをしていて
自家生産のトウモロコシや
サツマイモ等を与える量を
季節により調整するので
卵黄の色は
時期により多少異なるそうですが
今回は淡い黄色でしたよ
本当なら
たまごかけご飯で食べるのが
最も美味しい食べ方だと思いますが
私は苦手なので
先ずはスクランブルエッグで
食べてみたら
臭みもなく美味しかった
貴重な卵
ご馳走さまでした
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