『ゆるキャン△シーズン3』で出てくる肉バーグ。
気になったらしく、ポチッた
と相方。
食べ方を検索すると、２つの方法が出てきて、
①湯せんで火を通し、表面を焼く。
②俵型のハンバーグを平らに形成し直し、表面を焼いたら、蒸し焼きにする。
失敗しない確率が高いのは②とのことだったので、②の調理法を選択。
冷蔵庫で解凍（目安８時間）と袋の裏に記載があったけど、
ハンバーグの中心部分がまだ解凍されてなかったようで、
平らに形成できず、ちょっと俵型になってしまいました。
なので、火が通ってないのが心配だったので、
表面に焼き色をつける 中火 表２分 裏２分
蒸し焼きにする 弱火４分
のところ、蒸し焼き 弱火４分を追加してしまいました。
だからかな
肉汁はフライパンの方に出てしまって、
肉汁じゅわーというハンバーグにはなりませんでした。
相方曰く、解凍は冷蔵庫で一晩、焼き過ぎ注意
って、ネットに書いてあったよだって。
とりあえず、ちゃんと解凍できているのを使えば、
肉汁じゅわーのハンバーグになるのかな
次回リベンジです。
ネットにも書かれてますが、ソースが美味しいです。
そして、つなぎなし、牛肉100％のハンバーグなので、
とても肉々しいハンバーグでした。