お月見月餅

９月と言えば、中秋の名月・・・中国にも９月に月を愛でる
習慣があるらしく、中国の有名なお菓子【月餅】にも月見用
があります。

一見なんでもないような月餅なのですが
割ってみると

卵黄が塩卵となってアンの真ん中におわします。

頬張ると、アンの甘さとほんのり塩卵の香りが鼻にふっと抜けて

んまいねぇぇぇぇ～！！

この月餅はこの時期しか作らないようです。横浜中華街でもそろ
そろ終わってしまうかもしれません。

興味のある方は横浜または神戸の中華街へ・・・あ・・・ネット
でも探せると思います。