すり鉢とよもぎ餅

これでよもぎ餅を作ってみました。
もち粉を使おうかと思ったんだけど、もち米がだいぶ古くなっているので活用することに。すり鉢にもち米とよもぎ粉を入れて何度も何度もこねていきます。



柔らかくて形成がうまくいかなかったけど、素朴な味のよもぎ餅の完成です。
大好きなきなこをまぶしていただきま～す。

探検

ジャック、起きている間は止まることなく家中を探検しています。
入ってはいけないキッチンには堤防のように箱が並べられているのですが、あの手この手を考えて果敢に攻撃してきては破壊。もう箱では太刀打ちできそうにありません。そして、スキッパーに似て食い意地が張っているようで、人がご飯を食べていると机の下辺りをうろうろしては、かわいい声でくぅーくぅー訴えかけてきます。ここはぐっと堪えてポーカーフェイスでいるものの、かわいくてついつい何かあげてしまいそうな勢い。はぅ～、元気で大変よろしいのです！が・・・。こちらもジャックの頭脳戦に負けぬよういろいろと対策を考えねば♪

卵サンド

あ～、いいお天気♪
こんな日は高速を運転するのが楽しみ。
そんな春の陽気に誘われて、卵サンドを作ってみた。
なぜか昔からうまく作れないゆで卵。そして、今回ももれなく失敗。。半生状態の卵を意地でサンドイッチに入れてみたらたれるたれる～～＠＠全然春らしくない大変慌しい食卓になってしまった。

昨日の夜は友人と中華を食べに行きました。話は多岐に渡りとても楽しかった。実は彼とは子供の頃からの知り合いで、こんな片田舎で一緒になるなんて～面白い巡り合わせ。そんな彼もいよいよ学校を卒業して羽ばたいていきます！春一番のいい知らせ。これからの活躍を祈っています♪

長崎ちゃんぽん

知り合いの方から頂いたちゃんぽんセット。
これがなんと人生初ちゃんぽん。
食べてびっくり、とても美味しかったです。たくさんのきゃべつと豚肉を入れて食べてね♪というご指示通り食べたら、さすが、とてもぴったりな味わいでした。本物（お店）のはもっと美味しいからね！！と言っていたけど、次回日本へ帰ったら食べに行かなくては。今頃長崎で元気にやってるかしらー？この写真を見て懐かしい人を思い出しました。

今日は朝９時から夜８時頃まで仕事だったのでさすがに疲れました。そして、明日から何箇所か春休みなのですが、課題をたくさん抱えてそれどころではなさそう。自分でやりたくてやっている仕事。それも、心底大好きな仕事。家族の理解もあって、ホント幸せな人生だなーって思うけど、たまに悩む。へこむ。自分のやっている方向性があっているのかどうか、とてつもない不安に駆られる。いままたそんな時期。そんなときはバイブルのようにしている本を取り出し、読み漁ってみてはヒントを得る。そして、結局は自己反省へと結びつくのだ。反省・反省・反省・・・そんなことだらけの人生だけど、少しでもこういう機会に成長していけるように前向きに捉えて頑張るしかない。しっかし、、自分って本当に不器用だなーと。力の抜き加減が下手で下手で・・・。年を重ねるごとに、うまくスマートに生きていけたらいいなと、夢見てしまう。

こんなとき、ジャックと戯れていると笑顔が戻ります！
寝るとき、わざわざわたしにくっついて寝始めるジャックに、もーーっ！！近いー！！って叫びながらも喜び気味。かわいいではないかーっと、ややオヤジ目線。ヤバイです。そんなジャック、今日はレタスを食べました。少しですが、お菓子代わりにあげてみました。好きなようです。そして、体重が１，２ｋｇになりました。（うちにやってきた時＋０，４ｋｇ。なんだか育児日記みたい。）日々のちょっとした成長にも喜びを感じます。

しめ鯖と茗荷

デトロイトの日本食スーパーで買ってきたしめ鯖がメインの食卓。
なんて美味しいんだ・・・。夫婦揃ってしめ鯖好きなので選ぶのが楽で良し。そして、どの刺身よりも安くて嬉しい。ありがたい。
あと、珍しく茗荷（みょうが）を見つけたので飛びついて買ってしまった。子供の頃はそんなに好きじゃなかったんだけど、味覚って年齢と共に変わりますねー。お味噌汁に入れて、しゃきしゃきとした食感を楽しみました。

豊かな食に感謝♪