先週の火曜日（５月５日）学校へ行くと、メキシカンサラダのランチが用意されていました。今日はなに？って聞くと、Cinco de MAYOだよっと。なんじゃそれー？っていままで知らなかったんだけど、どうやらメキシコ軍が侵略してきたフランス軍を撃退した記念すべき日なのだとか。夜のTVナイトショーでは誰かが、メキシコにおけるアイルランドのセント・パトリックスデーのようなものって言ってたけど、、ふ～～ん、なるほど。
で、そこで食べたタコサラダがおいしくって♪さっそく家でもいろいろと試しています。チョリソや挽肉、グリーンサラダ、オリーブ、トマト、タコスなど。それにブラックビーンやコーン、レッドペッパーの入ったホットソースをかけていただくのですが、これがとってもお手軽でおいしいのです。これにチーズやサワークリームも普通は入るみたいだけど、我が家は諸事情によりカット♪もうすでに頻繁に食べ過ぎて飽きてきた頃ですが、夏など暑い日にはぴったり、ビールにもぴったりの簡単素敵レシピです♪ぜひお試しを～。
ちなみに、Cinco de Mayo は Fifth of May、５月５日って意味なんだってー。へーーー。初スパニッシュ習得♪