昨日伺ったお宅で、ちょっと食べてみて～♪と試食させてもらった鯖の煮付けがおいしくておいしくて・・・。今度鯖が手に入ったら作ろうとおもっていたんだけど、待ちきれず朝からツナ缶を使って作ってみました。干ししいたけがおいしさのポイントよ！と教えていただいたので干ししいたけを戻し、人参と生姜をみじん切りにしてツナと一緒に甘辛く煮てみました。もちろん鯖のほうがいい味がでていておいしいに決まってるんだけど、ツナ缶でもなんとか代用できました。こういう和食、ひさしぶりに作ったな～。やっぱり和食は身も心もホッとします。
今夜は熱々炊きたてご飯の上にのせていただきまーす！！
夜ご飯を用意してから仕事へ行くと帰るのが楽しみで楽しみで・・・（笑）。
心なしか最近平日の外食が減った気がします♪