たまに食べたくなるマフィン。
これは焦がしバターが入っているので、少しフィナンシェ風。
多めのレモンとバニラエッセンスで味を引き締めます。
さいきんのお気に入りマフィン。
これはわたしだけなのかもしれませんが、新しいレシピに挑戦するとだいたいうまくいくのです。でも、よし！これなら人にも出せる！！と、気をよくして人が来た時に作ると２度目はなぜかうまくいかないのです。魔の２度目。今回は実は３度目。例のごとく２度目は大失敗だったのです・・・涙。問題は型にあったのですが、失敗は失敗。心して作った３度目の今日はなんとかうまくいったかな。
いつも同じ美味しさをキープして作り続けているシェフって本当にすごいなー。