インゲン豆のアレンジレシピ
いんげん豆ちゅーたらうちは筋とってさっと湯通ししたら生姜醤油でいただくのが定番じゃったけれども私個人としてはピーナッツ和えが好きなんじゃ。
所でいんげん豆の「いんげん」ってなんだね？
で例によってググったら、隠元っていう明の僧侶の名前だそう。彼によって日本に持ち込まれたから「隠元豆」だって。
大人になってから、自分が住む都道府県ではじめて見かけた野菜とかはなるべく食べるようにしているんだけど（面白いから）、大角豆とか四角豆とか、マメは割とその地方でだけ流通してるようなものが見られたりして楽しく美味しい。
あとキノコ。
気候のせいもあるよね。
次はもっとちがう環境のところに住んでみようかなってやっぱり思う。どんな野菜や果物があるのか楽しみだね～。
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